Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır? Sahte Bala Dikkat!

Bal, doğanın bize sunduğu en değerli besinlerden biri. Ancak ne yazık ki piyasada sahte balın yaygınlaşması, tüketicilerin aklında büyük soru işaretleri bırakıyor. Peki, sofralarımıza koyduğumuz bal gerçekten doğal mı? Gerçek balı anlamanın yollarını birlikte keşfedelim!

1. Kristalleşme Doğal Bir Süreçtir

Birçok kişi balın kristalleşmesini “bozuldu” diye düşünür. Oysa tam tersi; kristalleşme, balın katkısız ve doğal olduğunun en önemli göstergelerindendir. Özellikle çiçek ve kestane balı gibi çeşitler, zamanla kristalleşir.

Not: Kristalleşen balı, kavanozuyla birlikte Türk Gıda Kodeksine göre 45 dereceyi geçmeyecek sıcak su dolu bir kapta bir süre bekleterek eski haline getirebilirsiniz.
Daha yüksek sıcaklıklarda balın içerisindeki faydalı mineraller ölür.

2. Bal Yanmaz, Kararır!

Gerçek bir balı yakmaya çalıştığınızda alev almaz, sadece kararıp köpürür. Eğer bir bal kolayca yanıyorsa, içerisinde glikoz, şeker şurubu gibi katkılar olabilir.

Minik Test: Bir çubuğa bal alıp yakmayı deneyin; yanmıyor ve sadece kararıyorsa bu iyi bir işarettir.

Su Testi ile Basit Kontrol

Bir bardak suya bir kaşık bal bırakın. Gerçek bal, suyun dibine çöker ve kolayca çözülmez. Sahte bal ise hızla suya karışır ve bulanıklık oluşturur.

Doğal Bal Tüketmenin Önemi

Doğal bal, vitamin ve mineraller açısından zengin olduğu gibi bağışıklık sistemini de destekler. Sahte bal ise sadece boş kalori sağlar ve sağlığınıza zarar verebilir.

Biz, Karaorman Arıcılık olarak kovandan sofranıza katkısız, doğal ve %100 güvenilir bal sunmanın gururunu yaşıyoruz. Ürünlerimizi incelemek için tıklayın.